Кимион

Едногодишно растение с разклонено стъбло и сложноперести листа.Цветовете му са бели или бледорозови и формират сенници.Плодовете семки се използват като подправка,изключително подходяща за месни ястия и различни колбаси.Вкусът им е силен,с характерна горчивина и топъл аромат,дължащ се на високото съдържание на етерични масла.Често се бърка с кима,но кимиона е по-остър,а семената му по-едри и светли.Намира приложение и като билка за подобряване на апетита, при тежест и болки в корема,като противомикробно средство и др.Плодовете събират щом станат тъмнокафяви.